长寿菌

长寿菌含有大量碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素等营养物质，富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种。

1、长寿菌营养成分和松露类似，含有维生素、粗纤维、多种氨基酸和微量元素等，其中铁含量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜还高出20倍，蛋白质含量和肉类相当，钙的含量也是肉类的20倍，被誉为“素中之荤”。
所含的粗纤维则对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。
2、长寿菌益气、润肺、补脑、凉血、止血、活血养颜，能把人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清洗肠胃的作用，常吃长寿菌能养颜美容、减肥清肠、预防心脑血管疾病。
3、此外，长寿菌还含有丰富的多糖类抗癌物质。